В великолукском детсаду источником распространения сальмонелл оказался работник пищеблока
0Лабораторно доказано, что вспышка сальмонеллёза в детском саду носила пищевой характер. Фактором заражения детей кишечной инфекцией стала творожная запеканка.
В отделе отметили: "Данный сотрудник проходил обследование и при приёме на работу, и при возвращении из отпуска. Тогда бактерионосительства не было выявлено. Человек, являющийся переносчиком сальмонелл, выделяет их непостоянно. Возможно, когда работник пищеблока проходил обследования, бактерии он не выделял. Позже, либо вследствие ослабевания иммунной системы организма, либо после перенесённой болезни, процесс выделения сальмонелл усилился". По мнению специалистов, попадание бактерий в пищу произошло из-за нарушения работником кухни правил личной гигиены.
Виновник заболевания детей был отстранён от работы и направлен на лечение. По окончании курса вопрос о возвращении его на работу в детский сад будет решать врач-инфекционист.
Напомним, что с 9 по 17 августа признаки острой кишечной инфекции обнаружили у 25 воспитанников Великолукского детского сада №1. 16 из них были госпитализированы, 8-м поставлен диагноз сальмонеллёз. Большая часть зараженных сальмонеллёзом – дети от двух до трех лет.
Комментарии