После встречи производителей молока и предприятий-переработчиков в администрации Псковской области Николай Романов, начальник Главного государственного управления сельского хозяйства, ветеринарии и гостехнадзора, поделился своим видением того, к чему движется молочная промышленность области.
- Николай Александрович, в последнее время в областных СМИ довольно много говорят про производство молока в Псковской области, но интересно получить информацию из первых рук. Как всё-таки обстоят дела с молочным животноводством на территории области?

В целом картина по нашей области выглядит положительно – мы растём, развиваемся, разрабатываем программы поддержки производителей и переработчиков. Но так можно сказать только о ситуации в целом, потому что, если глубоко анализировать и взглянуть на частный сектор и коллективные формы хозяйств по отдельности, то здесь есть, над чем работать. К сожалению, в частном секторе производство молока снижается, да и в хозяйствах можно заметить периодическое ухудшение показателей по надою молока и по поголовью.
- Что мешает частному сектору и фермерским хозяйствам положительно развиваться?

В основном проблема в том, что содержание скота требует больших физических усилий и труда. Одну, две или три коровы содержать довольно тяжело, так как при таком маленьком количестве скота используется в основном ручной труд - частные производители не могут себе позволить инвестировать в автоматизацию, поскольку она не окупается тем количеством молока, которое можно получить при таком производстве.
Также есть объективные факторы – это сбыт. В летний период проблем со сбытом практически нет, потому что очень много людей приезжает на лето из городов, а зимой реализовать все молоко гораздо труднее. Но в этом году предусмотрена субсидия за сбор молока от населения в размере 1000 рублей за тонну реализованного молока, что поможет исправить ситуацию.
В хозяйствах проблемы практически те же самые, в основном так же ручной труд, недостаточная механизация и недостаток молодых кадров.
- Сейчас много говорят о падении закупочных цен на молоко, это действительно так? Ведь это тоже один из главных факторов развития отрасли.

Закупочная цена на молоко в среднем по России снизилась и Псковская область не исключение. Однако средний показатель по Псковской области очень неплохой, и это благодаря такому перерабатывающему предприятию как Великолукский молочный комбинат.
В 2010 и 2011 годах их закупочная цена за килограмм молока была стабильно на 2-3 рубля выше средней цены по области. Надо отметить, что и на данный момент в этом году у них держится самая высокая цена на закупку молока.
- Интересно, а почему у них высокие цены на закупку молока?

Они очень серьёзно подходят к вопросу качества сырья и закупают молоко только первого и высшего сорта. А за качественное сырье надо хорошо платить.
- Какие действия предпринимает администрация области для улучшения ситуации в молочном производстве?

Сейчас в Псковской области выбраны два основных направления развития молочного животноводства – развитие фермерства и коллективных форм хозяйственности. Здесь я особо хотел бы отметить ООО "Слактис", ОАО ПЗ "Вязье", СПК ПКЗ "Псковский", которые положительно влияют на динамику развития молочной отрасли в Псковской области.
ООО "Слактис" за 2011 год произвёл более 24 тыс. тонн молока только на своих четырёх мегафермах, это примерно 20,4% от всего производства молока, надоенного в Псковской области за 2011 год. В этом году они планируют на своих комплексах произвести более 34 тыс. тонн молока, то есть на 10 тыс. тонн больше, чем в прошлом. Причем показатель надоя на дойную голову на их фермах за прошлый год был впечатляющим –8200 литров, что позволило каждой из Мегаферм занять первые места по надоям с большим отрывом от остальных хозяйств области.
Если честно, то и мы 3-4 года назад не совсем верили в успех их проекта, было много сомнений и скепсиса, но сегодня надо признать, что проект "Слактиса" состоялся, и благодаря этому Псковская область сделала серьезный скачок в плане привлечения нового мирового опыта в молочное животноводство, и показатели по производительности молока в области остались хорошие, несмотря на то, что за последние три года наблюдается отрицательная динамика в производстве молока в области.
Также большим плюсом является создание более 200 новых рабочих мест и более высокие заработные платы. Средняя заработная плата работников ферм сейчас в "Слактисе" составляет 23000 рублей, и они планируют довести ее до 30000 рублей, при этом они честно платят налоги и не скрывают доходы. Многие производители с уверенностью могут на них равняться.
- В последние годы мы часто слышим нелестные отзывы об этой компании, особенно в Великолукских СМИ.

Я удивлен, кстати, что последнее время много негатива говорят и пишут в Великих Луках о компании "Слактис". Безусловно, нельзя сказать, что у них, в отличие от остальных, нет проблем, да они и сами признают, что не все идеально и многое требует доработки. Но можно только позавидовать их решительности и оптимизму – опыта такого крупного производства не было ни у кого в нашей области, было много подводных камней: они строили во время кризиса, им останавливали финансирование и в целом было много недоверия к проекту. Надо сказать честно, что они все это сделали не благодаря, а вопреки всему. Вы только представьте, сегодня на четырех фермах в Куньинском, Новосокольническом, Бежаницком и Великолукском районе в день производится сто тонн молока.
При этом они не планируют на останавливаться – впереди, насколько я знаю, еще более перспективные проекты. И область готова их поддерживать.
- С крупными производителями молока на сегодняшний день все понятно. А как администрация области поддерживает фермерство? Вы уже упомянули, что есть программы поддержки. Что это за программы, и кто может в них участвовать?

Да, действительно, есть и программы поддержки, и разные виды субсидирования: это субсидии на животноводческую продукцию, где выплаты за молоко для населения очень высокие; это и субсидии на приобретение племенного скота; и субсидирование процентных ставок по кредитам.
В текущем году будут реализовываться ведомственные целевые программы: "Поддержка начинающих фермеров Псковской области на 2012-2014 год", которая предполагает выдачу грантов начинающим фермерам и предоставление единовременной помощи на бытовое обустройство; "Развитие животноводческих ферм на базе крестьянских хозяйств Псковской области на 2012-2014 год", в которой также может участвовать любой фермер.
На сегодняшний день в управление сельского хозяйства поступило уже 33 заявки от начинающих фермеров и 2 заявки на участие в программе развития семейных животноводческих ферм на базе крестьянских фермерских хозяйств. Подписано соглашение с Министерством сельского хозяйства на финансирование этих программ. 5 июля состоится заседание конкурсной комиссии по отбору участников программ.
Я очень благодарен сельхозтоваропроизводителям за их труд.
Интервью предоставлено Главным государственным управлением сельского хозяйства, ветеринарии и гостехнадзора администрации Псковской области.