Фрукты — неотъемлемая часть здорового рациона. Они богаты витаминами, клетчаткой, антиоксидантами и при этом обладают естественной сладостью. Даже такой, казалось бы, идеальный продукт можно употреблять с ошибками. Диетологи называют одну из самых распространённых — употребление фруктов в качестве десерта после основного приёма пищи.

После плотного обеда или ужина пищеварительная система сосредоточена на переваривании белков, жиров и углеводов из основного блюда. Фрукты, съеденные в этот момент, перевариваются медленнее и могут начать бродить в желудке, вызывая вздутие, тяжесть и дискомфорт.

Кроме того, фруктовые сахара (в частности, фруктоза) при совместном употреблении с другой пищей быстрее превращаются в жир, что может негативно сказаться на фигуре и уровне сахара в крови.

Когда лучше есть фрукты?
• Утром — на завтрак или в качестве отдельного перекуса до обеда. В это время метаболизм активен, и фрукты быстро усваиваются.
• За 30–60 минут до еды — они стимулируют пищеварение и при этом не мешают перевариванию основного блюда.
• Через 2–3 часа после еды — когда пища уже усвоилась, и желудок готов к новому приёму.

Ещё несколько советов:
• Не переедайте фруктов. Несмотря на все их полезные свойства, фрукты — источник сахара. 2–3 порции в день вполне достаточно.
• Старайтесь есть сезонные и местные фрукты. В них больше витаминов и меньше пестицидов.
• Не злоупотребляйте фруктовыми соками. В них часто содержится много сахара и мало клетчатки.