Компоты могут быть вредны для некоторых категорий людей, предупредила врач-диетолог Екатерина Стеценко в беседе с изданием «Доктор Питер».

В компоте много активных веществ, потому он может быть опасен для людей с больным желудочно-кишечным трактом (ЖКТ). Людям с дисфункцией печени, гастритом, язвами, колитом не стоит пить компот из ежевики, вишни, крыжовника, клюквы, красной смородины. Употребление этих напитков способно вызвать у них боль в животе, колики и диарею.

Из-за обилия сахара компот не стоит пить диабетикам. Им стоит выбирать напитки без сахара или с подсластителями. Не рекомендовала врач пить сладкий компот и людям с лишним весом.

Чтобы в компоте осталось максимум полезных свойств фрукты или ягоды стоит закладывать в уже кипящую воду.

«Всего лишь 20 минут варки разрушают более 80 процентов токоферола, 85 процентов тиамина, 90 процентов аскорбиновой кислоты и 98 процентов фолиевой кислоты. Приготовленный таким методом компот не только утолит жажду, но и даст заряд витаминов, поможет укрепить иммунитет», — рассказала диетолог.