Псковские ветеринары рассказали, как поступить с икрой щуки, зараженной паразитами

Председатель комитета по ветеринарии Псковской области Вера Баданина предложила утилизировать икру зараженной щуки, фото которой распространяются в интернете на протяжении нескольких дней.

Данная икра, по ее словам, похожа на такую паразитарную инфекцию, как дифиллоботриоз, однако делать окончательные выводы исходя из фотографии нельзя. «Предварительно очень похоже, но лучше подтвердить в лаборатории», — подчеркнула председатель комитета. Об этом пишет ПАИ.

Заражённую рыбу ни в коем случае нельзя употреблять в пищу даже после термической обработки. Кроме того, утилизировать её тоже надо особым образом: сначала проварить, а только потом выбросить.