Луки.ру побывали на птицефабрике «Борки» и пообщались с помощником руководителя предприятия Михаилом Совастеевым. Михаил Тимофеевич рассказал о работе предприятия и планах на будущее.

В настоящее время на предприятии в трех птичниках содержится более 122 000 кур американской породы «Хай-Лайн», которые в день дают в среднем около 100 000 яйц.

«Это яичная гибридная порода появилась благодаря плодотворной работе американских селекционеров из компании «Hy-Line International». Ранее на птицефабрике содержались различные породы кур, но порода «Кросс Hi-Line» неплохо показал себя в наших условиях», — рассказал Михаил Совастеев.

Помощник руководителя птицефабрики отметил, что в птичниках содержатся куры разных возрастов, поэтому показывают разные результаты, но в среднем на данный момент 100% стада дают 82% яйца.

Курица данной породы способна хорошо нестись 82 недели. На предприятии стараются соблюдать рекомендации к данной породе.

Михаил Совастеев рассказал, что на предприятии нет своего инкубатора, так как стадо не такое большое и содержать свой инкубатор невыгодно.

«Мы покупаем цыплят-однодневок и выращиваем их в отдельном птичнике, который называем детским садом. Через 18 недель цыплята переезжают во взрослый птичник и начинают продуктивную жизнь»,

— рассказал Михаил Совастеев.

На предприятии кормление птицы осуществляется автоматизировано. Машина загружает корм в бункер, а слесарь, нажав на кнопку, подает корм к клеткам с определенной дозировкой.

«Оборудование, установленное на птичниках, позволяет собирать яйцо с минимальными трудозатратами. Каждая клеточная батарея оснащена лентами яйцесбора по которой яйца от клеток доставляются по транспортеру в яйцесборную. Птичницам остается только разложить яйца уже по ячейкам и отправить на склад, где под пристальным вниманием человека, его сортирует и маркирует машина»,

— отметил Михаил Тимофеевич.

Когда яйцо попадет на склад сортировки, то на первом этапе оно проходит визуальную проверку. Загрязненное или некачественное яйцо удаляется.

На следующем этапе сортировочная машина производства «Росатом», взвешивает и ставит соответствующую яйцу маркировку.

Далее яйцо в зависимости от категории попадет на один из пяти столов. Сортировщица складывает яйцо в ячейки и собирает в коробки.

Михаил Тимофеевич рассказал, что на данный момент на предприятии работает 45 человек. В большинстве своем это жители Борков и близлежащих деревень Оставец, Комша, Полибино. Несколько человек ездят из Невеля.

«Мы поставляем наше яйцо в детские сады и школы Невеля. Сейчас участвуем в аукционах и планируем поставлять нашу продукцию в детские сады и школы Великих Лук в 2022 году. Великолучане могут купить наше яйцо в магазинах: «Хороший», «Свое», «Соловьи»,

— рассказал Михаил Совастеев.

В завершение беседы помощник руководителя птицефабрики рассказал, что в планах у руководства компании довести поголовье птицы до 500 000 особей. Это требует больших финансовых вливаний, поэтому на данный момент ведутся соответствующие расчеты.