Родился 7 ноября 1919 года в Червени Минской области. В 1936 году окончил среднюю школу №1 в г. Великие Луки. Участвовал в работе оборонного общества «Осовиахим», был отличником военной подготовки.

В 1936 году поступил в Минское военное училище, которое окончил в 1939 году, получив специальность военного химика-разведчика.

Боевой путь Петрова Г. И. начался сразу после окончания училища. В 1939 году участвовал в боях в Монголии, на озере Баан-Цаган.

В годы Великой Отечественной войны в июле 1943 года непродолжительное время воевал на Курско-Орловском выступе.

В августе — сентябре 1945 года — на заставе Сяо-Тантай, г. Бомянтунь, станции Эхе, Харбина, провинции Хейлудеян.

За мужество и находчивость в боевых операциях Петров Г. И. был награжден двумя орденами Отечественной войны II степени, двумя медалями «За боевые заслуги», орденом Дружбы (от КНР) и многими другими медалями.

После окончания войны работал в системе гражданской обороны города Великие Луки.

В 50-е годы — методист при областном ДОСААФ. В 60-е годы — начальник городских курсов гражданской обороны в г. Великие Луки.

С 1970 года Георгий Иванович — военный руководитель в средней школе №1 г. Великие Луки. В этой школе он работал до выхода на пенсию.

Умер в 2002 году.