Правда и мифы о суперфудах: стоит ли платить больше?

В последние годы на прилавках магазинов всё чаще появляются так называемые суперфуды — продукты с высокой концентрацией полезных веществ. Чиа, спирулина, ягоды годжи, мака, асаи — производители обещают укрепление иммунитета, снижение веса, очищение организма и замедление старения. Но действительно ли эти продукты заслуживают такого внимания и оправдывают свою стоимость?

Слово superfood не имеет чёткого научного определения и чаще используется в маркетинговых целях. Под ним обычно подразумевают продукты с высоким содержанием витаминов, минералов, антиоксидантов и других биологически активных веществ. Это могут быть как экзотические ягоды, так и привычные овощи.

Некоторые суперфуды действительно обладают полезными свойствами. Например, чиа — источник омега-3 жирных кислот, клетчатки и кальция. Куркума содержит куркумин, обладающий противовоспалительным действием. А черника и клюква богаты антиоксидантами, которые замедляют старение клеток.

Cпециалисты подчеркивают: ни один продукт не является универсальным средством профилактики или лечения заболеваний. Эффект возможен только при регулярном употреблении и в составе сбалансированного питания.

Многие экзотические суперфуды имеют доступные аналоги. Например, ягоды годжи можно заменить клюквой или черной смородиной, а семена чиа — обычным льняным семенем. Отличия по составу в таких случаях минимальны, а цена — значительно ниже.

Эксперты предупреждают: высокая цена не всегда означает уникальную пользу. Суперфуды могут быть полезным дополнением к рациону, но не являются его обязательной частью. Здоровье зависит прежде всего от общего образа жизни — питания, физической активности, сна и регулярных медицинских осмотров.