Мед традиционно считается одним из самых полезных продуктов. Его употребляют при простуде, добавляют в чай, используют в косметологии и народной медицине. Однако многие популярные убеждения о пользе меда далеки от реальности.

Миф 1: Мед — незаменимое лекарство при простуде
Правда: Мед действительно обладает антисептическими свойствами, но не является панацеей. Он может смягчить боль в горле и немного облегчить симптомы простуды, однако не влияет на вирусы или бактерии. Важно помнить, что горячий чай с медом — не лучшее решение, так как при температуре выше 40°C большинство полезных веществ разрушается.

Миф 2: Мед полезнее сахара и не повышает уровень глюкозы
Правда: Мед содержит глюкозу и фруктозу, которые так же, как и обычный сахар, повышают уровень сахара в крови. Для диабетиков он не является безопасной альтернативой, а при чрезмерном употреблении может привести к скачкам глюкозы и набору веса.

Миф 3: В меде много витаминов и микроэлементов
Правда: Хотя в составе меда действительно есть витамины и минералы, их количество ничтожно мало. Чтобы получить суточную норму полезных веществ, пришлось бы съесть несколько килограммов меда, что нецелесообразно.

Миф 4: Мед помогает от бессонницы и успокаивает нервную систему
Правда: Мед сам по себе не является седативным средством, но его сочетание с теплым молоком или травяным чаем может способствовать расслаблению. Это больше связано с психологическим эффектом, чем с реальными свойствами меда.

Миф 5: Мед не вызывает аллергии
Правда: Напротив, мед — один из потенциально аллергенных продуктов. В его составе могут быть пыльца, прополис и другие вещества, вызывающие реакцию у чувствительных людей. Особенно осторожными должны быть дети и люди, склонные к аллергии.