Это мясо — источник животного белка, содержащий все необходимые аминокислоты, витамины и микроэлементы для поддержания здоровья человека. Речь идет о говядине. Подробнее о ее положительных свойствах рассказала диетолог Елена Соломатина в беседе с Life.

Говядина считается диетическим видом мяса с низкой долей жиров. В ней содержится железо, а также цинк, который повышает иммунитет.

Эксперт добавила, что в этом виде мяса есть витамины группы B, которые поддерживают нормальную работу иммунной системы и обменные процессы в организме. Также продукт содержит карнозин, замедляющий старение и действующий как антиоксидант, что способствует повышению энергетических процессов в клетках. А благодаря содержанию L-карнитина способствует сжиганию жиров.