Луки.ру побывали на единственной в Псковской области птицефабрике по производству куриного яица. Генеральный директор ООО «Птицефабрика Борки» Михаил Совастеев рассказал корреспонденту Луки.ру, как работает и на какие новые рынки сбыта вышло предприятие.

«На нашем предприятии функционирует три птичника для содержания кур несушек и один птичник, в котором находятся цыплята», — сообщил Михаил Тимофеевич.

На птицефабрике в трех птичниках содержится более 121 000 кур американской породы «Хай-Лайн», которые в сутки дают около 100 000 яйц. Директор отмечает, что сейчас предприятие задумывается о смене породы на другие не менее продуктивные.

Михаил Тимофеевич рассказал, как устроены птичники на птицефабрике. Для птицы созданы комфортные условия проживания. Птичники оснащены системами автовентиляции, фильтрации и подачи воды, контроля температуры, а также авторежимом светового дня, подобранном для птицы разного возраста.

«Птичники у нас не отапливаются. Для этого просто нет необходимости. Птица сама нагревает воздух в помещении. Главное, чтобы исправно работала система вентиляции, которая летом помогает снизить температуру в помещении»,

— отметил Михаил Совастеев.

На предприятии нет своего инкубатора. Директор отмечает, что инкубатор выгодно содержать, когда поголовье превышает 500 000.

«Поэтому мы покупаем суточного цыпленка, и он у нас живет в так называемом детском саду»,

— рассказал Михаил Тимофеевич.

Также директор рассказал, что период продуктивности данной породы составляет 100 недель.

«Соответственно первые 17 недель - это молодняк, который еще не несется. После 17 недели он переселяется во взрослый птичник. И он начинает нестись»,

— ответил директор.

Кроме того, в каждом птичники посажена птица разных возрастов. Соответственно поголовье в птичнике обновляется полностью. При этом помещение перед «заселением» новой птицей чистится и моется, производится ремонт оборудования. А после определенное время птичник стоит пустым. Работают на предприятии 45 человек.

Рассказал Михаил Тимофеевич и о том, куда предприятие реализует свою продукцию.

«Совсем недавно под торговой маркой «Красное Знамя» начали поставлять яйцо в лотках по 10 штук в торговую сеть «Пятерочка» по Псковской и Новгородской областям. Также начали поставлять яйцо и в торговую сеть «Дикси» в Ленинградской области»,

— с гордостью рассказал директор.

Также у птицефабрики заключены контракты на поставку продукции в детские сады и школы Великих Лук и Невеля.