Нейрохирург Бретт Осборн призвал сократить в рационе количество продуктов с добавленным сахаром, чтобы сохранить здоровье мозга, пишет Lenta.ru

«Чрезмерное потребление сладких продуктов и напитков приводит к скачкам уровня сахара в крови, что со временем может ухудшить работу мозга», — объяснил доктор Осборн, добавив, что в медицинских кругах болезнь Альцгеймера часто сравнивают с диабетом второго типа.

Еще одна опасная для когнитивных способностей категория продуктов — пища с высоким содержанием трансжиров. В частности, жаренные во фритюре, готовые закуски и некоторые маргарины могут провоцировать воспаление и снижать когнитивные функции.

«Многие переработанные продукты содержат искусственные добавки, консерванты и вредные жиры, которые при регулярном употреблении также вредят мозгу. Помните: если оставленная на открытом воздухе пища не портится, ее не следует есть»,

— нейрохирург Бретт Осборн.

Продукты с высоким содержанием натрия, такие как мясное ассорти, вяленая говядина, приправы, соевый соус, соленые огурцы, пудинг быстрого приготовления, консервированные супы, повышают кровяное давление, что вызывает проблемы с сердцем и мозгом.

Также Осборн посоветовал перестать злоупотреблять кофеином и алкоголем. Врач признал, что в умеренных количествах кофе может быть полезен для работы мозга, но его переизбыток провоцирует беспокойство и нарушение сна. При этом увлечение алкоголем может привести к повреждению нейронов головного мозга и со временем ухудшить когнитивные функции. Также эта вредная привычка нарушает координацию, вызывает судороги и другие расстройства, справиться с которыми можно только в стационаре, подвел итог нейрохирург.