Белый рис может привести к развитию диабета. Об этом пишет «Лайф» со ссылкой на врача Александра Мясникова.

По словам специалиста, белый рис не имеет оболочки, поэтому его употребление повышает сахар в крови. Это в свою очередь приводит к инсулинорезистентности, после чего может развиться ожирение и диабет.

А вот красный рис является идеальным средством для снижения холестерина и предотвращения сердечных болезней. Но Александр Мясников предупреждает, что злоупотреблять им не стоит, иначе может возникнуть мышечная слабость.

Также врач рекомендует не переваривать рис в кашу.

«При долгой варки разрушается структура зерна, повышается гликемический индекс. Начинает подскакивать сахар в крови», — пояснил Александр Мясников.