В связи с эпидемией коронавируса люди чаще стали интересоваться качеством своего питания, ведь от баланса полезных веществ в организме зависит способность противостоять инфекциям и более легко переносить болезнь.

Диетолог, кандидат медицинских наук, профессор Академии последипломного образования ФМБА Маргарита Королева объяснила, какая пища помогает лучше противостоять инфекции. По ее словам, «волшебным» продуктом являются яйца. Белок идет на построение иммуноглобулинов, а жировые составляющие желтка способствуют обеспечению организма кислородом и укреплению иммунитета.

Эксперт также оценила важность жиров: по ее словам, они важны для построения защитного барьера, так как из них формируются стенки иммунных клеток.