Ученые объяснили, почему не следует есть много яблок. Среднее по размеру яблоко приравнивается к съеденному куску хлеба толщиной в один сантиметр. Это значит, что большие количества фрукта небезопасны для людей с ожирением и сахарным диабетом.

Доктора рекомендуют всем остальным есть два-четыре плода в день после основного приема пищи, что поможет избежать кислородного голодания и проблем с сердечно-сосудистой системой. Об этом сообщает РИА Новости накануне Яблочного Спаса, который отмечается 19 августа.

Тем не менее, в яблоках содержится большое количество железа, отмечают доктора. Железо нужно для кроветворения, для поддержания достаточного количества эритроцитов, красной части нашей крови, которая переносит кислород, питает органы и ткани. Так что это профилактика кислородного голодания, гипоксии, что очень важно для людей, страдающих бронхолегочными и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Очень полезна, по словам эндокринолога Залины Гусовой, кожура яблок, содержащая фитохимические вещества, которые обладают противовоспалительным действием. В ее составе также имеется пектин, который способствует улучшению пищеварения. Кроме того, «поставляемые» яблоками микроэлементы и витамины помогают поддерживать в хорошем состоянии кожу, ногти и волосы.

«Косточки этого плода содержат большое количество йода. Однако здесь также присутствует синильная кислота. Считается, что больше трех-четырех косточек в день съедать ни в коем случае нельзя»,

— отметила Гусова.