Продукты в вакуумной упаковке дольше остаются свежими, чем просто сложенные в холодильник. Но нет смысла тратить деньги на специальное оборудование, которое высасывает воздух из пакета. Сохранить продукты можно с помощью подручных средств.

1. Пакет с застёжкой и трубочка для коктейля

Положите вымытые продукты в пакет с застёжкой, вставьте трубочку для коктейля и застегните пакет до трубочки. Руками выдавите максимальное количество воздуха, какое сможете, а потом через трубочку удалите остатки воздуха. Самое сложное — не запустить воздух обратно, пока закрываете пакет полностью.

2. Пакет и миска с водой

Таким способом удалить весь воздух сложнее, зато с ним можно использовать обычные пищевые пакеты. Просто положите пакет с продуктами в большую миску с водой. Давление жидкости вытеснит воздух. Вам останется только закрыть или завязать пакет.

Оба метода не сравнятся с профессиональным упаковщиком, но всё равно работают.