Великий пост – значимый период для жизни любого христианина, ведь главная его цель – покаяние, то есть осознание своих грехов и раскаяние перед Богом. Самый строгий и продолжительный пост начался 2 марта и продлится до 18 апреля (включительно). Дата из года в год меняется и зависит прежде всего от числа, на которое выпадает большой и светлый праздник Пасхи. Именно к нему готовятся тела и души постящихся верующих. Великий пост еще называют Святой Четыредесятницей в память о сорока днях, которые Иисус Христос провел в молитве в безжизненной пустыне, искушаемый дьяволом.

В дореволюционной России, когда церковь была неотделима от государства, Великий пост соблюдался всеми гражданами. Даже торговать скоромной пищей в эти дни считалось большим грехом, поэтому весь ассортимент товаров на рынках Российской империи был только постным. В дворянских домах Москвы или в крестьянской избе Псковской губернии в эти дни подавали к обеду практически одни и те же блюда: грибы, капусту, горох с различными приправами. Чай пили с изюмом и медом, варили сбитень. Рецепты многих постных блюд не изменились со времен крещения Руси. Добавлялись лишь новые овощи – до конца 17-го века в России не было других овощей, кроме капусты, чеснока, лука, огурцов, редьки, свеклы. Блюд из них можно было приготовить великое множество, но отличались они друг от друга лишь тем, какой зеленью были посыпаны и каким маслом заправлены.

Но не только в воздержании от скоромной пищи смысл поста. Постясь телесно, постись и духовно. Без всего этого пост становится просто диетой. Труднее всего русскому человеку было отказаться не от мяса, а от пьянства. И для того, чтобы обуздать эту пагубную страсть, все питейные заведения царским повелением опечатывались вплоть до пасхальной среды. Все жители обязательно присутствовали на богослужениях. Кроме ограничения в питании и развлечениях, Церковь предписывала в эти дни усиленно молиться и «томить плоть свою» поклонами. Например, в русских уставных статьях предписывалось совершить за день не менее 400 земных поклонов (головой до земли). И лишь в праздничные дни можно было заменить эти поклоны на «поясные» (головой до пояса). Обязательно добропорядочный христианин в пост должен был проявить свое милосердие к обездоленным, то есть непременно раздать милостыню бедным, приютить в своем доме и кормить нуждающихся.

Правила питания в Великий пост

Основными продуктами питания в данный период являются соления и варения из овощей и фруктов, лук, морковь, капуста, свекла, бобовые, яблоки, апельсины, орехи и т. д. Современная православная традиция предписывает сухоядение (в миру это называется вегетарианским сыроедением) по понедельникам, средам и пятницам и горячее без масла в остальные дни недели. В воскресенье допустимо также вино. Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы – 7 апреля (если не выпадает на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье (за неделю до Пасхи). В субботу перед Вербным воскресеньем можно полакомиться рыбной икрой. В дни Великого поста может произойти ситуация, когда в гостях или на застолье угощают непостными блюдами, от которых нельзя отказаться, чтобы не обидеть хозяйку. В таком случае можно позволить себе употребление запрещенных продуктов. Однако после этого следует возложить на себя более строгие обязательства поста.

Правила поведения

В Великий пост люди проверяют и воспитывают себя. В этот период Церковь рекомендует верующим не только придерживаться пищевых ограничений, а и отказываться от удобств повседневной жизни, освобождая место для духовных ценностей. Во время Великого поста следует отказаться от свадьбы и венчания, супругам желательно воздерживаться от интимной близости по обоюдному соглашению. Если же в пост был зачат ребенок, то это никак не отобразится на его будущем. В пост нельзя веселиться, посещать развлекательные мероприятия, тратить слишком много времени на просмотр телепередач, социальные сети и компьютерные игры. Не стоит также допускать негативных мыслей, ссориться, ругаться с окружающими людьми, поддаваться агрессии, злости, ссорам, зависти и осуждению.

В пост не распространяется запрет на чтение. Отцы Церкви рекомендуют обратить внимание на книги, которые имеют духовное содержание. Такие произведения можно найти в классической русской литературе.

Дома в этот период можно каждый день поминать усопших. Церковью совершается литургическое поминовение по субботам и воскресеньям, а также в особые праздничные дни – субботы второй, третьей и четвертой недель.

Возможный календарь питания на ближайшие 7 дней

11 марта (среда) – Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед;
12 марта (четверг) – Горячая пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы);
13 марта (пятница) – Сухоядение;
14 марта (суббота) – Горячая пища с маслом;
15 марта (воскресенье) – Вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла;
16 марта (понедельник) – Сухоядение;
17 марта (вторник) – Горячая пища без масла.