Зимой, когда лопаты, грабли и тяпки отдыхают до весны в сарае, можно составить план грядок в огороде, другими словами, продумать культурооборот.

Чередование культур – дело непростое. Подбор грядочки, скажем, для представителей семейства капустные может вызвать у дачника определенные затруднения. Сложно разместить в огороде капусту со всеми ее многочисленными разновидностями, а также редис, репу, редьку, брюкву так, чтобы они не росли на одном месте несколько лет подряд. Недопустимо выращивать огородные растения, родственные по ботаническому семейству, так как у них общие вредители и болезни, споры которых накапливаются в почве. Это относится к растениям любого семейства.

Учение о многополье (севообороте) возникло на основе наблюдений крестьян, заметивших, что многолетние посевы на определенном поле одних и тех же культур при любых усилиях с каждым годом дают все меньшие урожаи при одновременном снижении качества продукции. Основные принципы необходимости севооборота сформулировал Д.Н. Прянишников. И с ними пока никто не спорит. Севооборот, который в условиях дачного участка правильнее называть культурооборотом, необходим, и это азы земледелия. Проблема в том, как его соблюдать на небольшой площади огорода.

В культурооборот следует включать землянику садовую, это позволит расширить возможности для чередования овощных растений. Этой ягодной культуре очень полезно каждые три года менять место жительства. Но и с учетом введения в огородный культурооборот земляники крайне сложно сделать так, чтобы все овощные растения возделывать на одном месте не чаще одного раза в 5 лет. Приходится искать варианты.

Наиболее вредоносная хворь капустных овощей, как известно, – кила. Если не получается выращивать на грядке культуры из этого семейства с положенными интервалами, нужно планировать их посевы и посадки на участках, которые известковались осенью предыдущего года. На почвах с нейтральной кислотностью споры килы практически не прорастают. Если растения не заразились килой в рассаднике, то после высадки на произвесткованном участке они почти наверняка останутся здоровыми.

Многие дачники 3–4 года подряд выращивают пасленовые на одном месте. В этом случае снизить риск вспышки фитофтороза поможет усиленное калийное питание. Под растения томата, перца, баклажана 1 раз в месяц в течение дачного сезона необходимо вносить некорневые калийные подкормки (0,5-процентный раствор сульфата калия). Этот прием способствует повышению устойчивости растений к фитофторозу.

Скороспелые зеленные овощи и редис планируйте разместить на самых освещенных, открытых участках, где они смогут развиваться максимально быстро. Под них вносят только минеральные удобрения, питательные элементы из которых быстро переходят в почвенный раствор и становятся доступны для усвоения корнями растений. После их уборки планируйте внести здесь органику, чтобы высадить на этом месте рассаду томата, кабачка и патиссона.

Наблюдения показали, что корни растений из семейства астровые, или сложноцветные, выделяют в почву вещества, угнетающие таких паразитических червей, как нематода. На грядках, где прошлым летом выращивались различные виды салата, рос подсолнечник, земля в значительной степени освободилась от нематод, поэтому пригодна для посадки садовой земляники. В цветнике после астр и бархатцев можно без опаски высадить здоровые луковицы гладиолуса и лилии.