Родилась 28 июня 1921 года в д. Яблоницца Куньинского района Псковской области в крестьянской семье.

В 1939 году успешно закончила Великолукское педучилище и была направлена на работу в Бурято-Монгольскую АССР. Начала трудиться в детском доме. В 1945 году возвратилась в Великие Луки, получила назначение в школу №14, ныне №5, активно включилась в обучение учащихся и восстановление школы, пре-одолевая все трудности, выпавшие на долю великолучан в разрушенном городе. 35 лет проработала в этой школе. Через ее руки и сердце прошли тысячи судеб малолеток.

Высокое педагогическое мастерство, душевное отношение к детям, постоянная связь с родителями, сердечная щедрость во взаимоотношениях с коллегами снискали искреннюю к ней любовь и уважение.
Наряду со служебными обязанностями она выполняла большую общественную работу.

Честный и самоотверженный труд Ефросиньи Ивановны был отмечен правительственными наградами. Ей присвоен нагрудный знак «Отличник народного образования», награждена медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 гг.».

В декабре 1964 года присвоено почетное звание «Заслуженный учитель школы РСФСР». Скончалась в 1994 году.