Стало известно, кому стоит сократить потребление соли

Учёные и врачи всё чаще предупреждают: избыток соли в рационе — одна из скрытых угроз современного образа жизни. Хотя соль необходима для нормального функционирования организма, её переизбыток может привести к серьёзным последствиям — особенно у определённых групп людей.

На первом месте — люди с повышенным артериальным давлением. Соль способствует задержке жидкости в организме, что увеличивает объём крови и, соответственно, давление на стенки сосудов. Даже умеренное снижение потребления соли у гипертоников может значительно снизить риски инфаркта и инсульта.

С возрастом почки хуже справляются с выведением избытка натрия, и реакция на соль становится более выраженной. У пожилых людей это может проявляться не только в скачках давления, но и в отёках, повышенной утомляемости и головных болях.

Почки — основной фильтр организма, и при заболеваниях (хроническая болезнь почек, гломерулонефрит и др.) нагрузка на них увеличивается. Избыток соли усугубляет ситуацию, ускоряя прогрессирование болезни.

Избыточное потребление соли может провоцировать повышение давления и отёки, а в тяжёлых случаях — гестоз. Врачи рекомендуют внимательно следить за уровнем натрия в рационе в период беременности.

Соль может усиливать чувство голода и желание есть больше переработанных продуктов. В сочетании с уже повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний это делает людей с ожирением особенно уязвимыми.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует не более 5 граммов соли в день — это примерно одна чайная ложка. Но в реальности, по данным исследований, среднестатистический человек потребляет в полтора-два раза больше.

Если вы попадаете в одну из групп риска, попробуйте постепенно уменьшать количество соли в рационе. Начните с отказа от фастфуда, колбас, консервов и полуфабрикатов — именно они содержат «скрытую соль», которую мы не всегда замечаем.