Сердечно-сосудистые заболевания остаются одной из главных причин смертности в мире. Врачи и диетологи постоянно исследуют продукты, которые могут снизить риск инсульта и инфаркта. Недавние исследования показали, что одним из самых эффективных продуктов для профилактики этих заболеваний является грецкий орех.

Грецкие орехи богаты полезными веществами, которые способствуют здоровью сердца и сосудов. Омега-3 жирные кислоты — снижают уровень вредного холестерина (ЛПНП) и повышают уровень полезного холестерина (ЛПВП), укрепляют стенки сосудов. Антиоксиданты — защищают клетки от повреждений и предотвращают воспалительные процессы. Аргинин — аминокислота, которая улучшает эластичность сосудов и снижает давление. Магний и калий — минералы, регулирующие сердечный ритм и артериальное давление.

Оптимальная порция — 30–40 г в день (примерно 5–7 орехов). Добавляйте их в салаты, каши, йогурты. Термическая обработка снижает количество полезных веществ.

Помимо грецких орехов, полезно включать в рацион:
— Красную рыбу (лосось, форель);
— Авокадо;
— Льняное и оливковое масло;
— Ягоды (черника, клюква);
— Тёмный шоколад (от 70% какао).