Россельхознадзор усомнился в качестве великолукского сыра

Северо-Западное управление Россельхознадзора вынесло предостережение великолукскому подразделению АО «Псковский молочный комбинат».

Система качества продукции «Меркурий» выявила несоответствие объемов сырья и готовой продукции, что делает невозможным отследить качество и происхождение ингредиентов, пишет телеграм-канал ПробиZнес.

Под сомнение попали «Шоколадный сыр» и «Колбасный копченый сыр» торговой марки «Псковушко».

В качестве сырья для производства комбинат указал только натуральные ингредиенты: сливочное масло, сыр «Фитнес», молочная сыворотка, творог. Но из всех этих составляющих получились не натуральные, а молокосодержащие продукты. Россельхознадзор считает, что речь может идти либо о неправильном внесении документов в систему «Меркурий», либо о недостоверных сведениях о качестве молочной продукции.