«Рецепты наших бабушек»: Публикуем рецепт засолки сала

Редакция «Луки.ру» запустила кулинарный конкурс «Рецепты наших бабушек». Условия конкурса можно посмотреть, пройдя по ссылке. Сегодня последний день, когда можно прислать свои рецепты на конкурс Алина Дегтярева прислала в редакцию рецепт засолки сала.

Папа у девушки родом с Украины, а мама русская. В семье часто готовят украинские блюда — борщ, кровянку, вареники и другие.

Рецепт:
1) Берём шмат сала, к примеру 1 кг. Лучше брать домашнее.
2) Делаем надрезы с интервалом 3-4 см. Кладём его на кусок ткани.
3) Не жалея соли посыпаем сало (сало возьмёт в себя столько соли, сколько нужно),
4) Между надрезами кладём по вкусу чеснок, черный перец, лавровый лист (можно добавить любимую приправу)
5) Заворачиваем в ткань и кладем в пакет.
6) Три дня сало должно храниться при комнатной температуре. Через три дня, сало нужно убрать в холодильник (если его много, убрать в морозильную камеру) и употреблять порционно.

Приятного аппетита!