Людям в возрасте следует есть творог ежедневно по 100-150 граммов по утрам, так как он задерживает влагу. А вот детям и кормящим матерям лучше есть творог вечером, так как он дает белок для роста, рассказала врач-диетолог Марият Мухина в интервью радио Sputnik.

Врач добавила, что ценность творога зависит от добавок. Творог с зеленью обладает большей ценностью, так как в зелени содержаться хлорофилл и фолиевая кислота. Творог в сочетании с ягодой тоже полезен. А вот если добавить соль или перец, то продукт задержит жидкость в организме. Хорош творог в сочетании со сметаной, потому что повышает усвоение витаминов и кальция.

«Когда мы добавляем в творог сахар, мы получаем калории, нарушение углеводного обмена. Все сладкие массы — для ленивых, обычно под добавками маскируется заниженное качество, а иногда и заменители молочного жира», — сообщила специалист.

Специалист рассказала, как проверить творог на натуральность. Нужно всего лишь добавить капельку йода. Если капелька посинеет, то в продукт добавлен крахмал.