Сколько можно хранить еду в морозилке

Многие считают, что любые продукты в морозильной камере можно хранить очень долго. Это мнение опровергнул в эфире радио Sputnik эксперт по здоровому питанию, шеф-повар Сергей Синицын.

Специалист отметил, что в морозильной камере нужна дезинфекция и ревизия хотя бы раз в три месяца. Дольше хранить там продукты не рекомендуется, потому что даже в минусовой температуре размножаются микробы.

Кроме того, эксперт пояснил, что лучше класть в морозилку уже замороженные продукты из магазина: мясо, пельмени, вареники, ягоды и овощи. Самостоятельная заморозка в негативную сторону влияет на качество блюд, а при долгом хранении еда и вовсе может стать небезопасной.