Как готовили котлеты из рыбы в Великих Луках тридцать пять лет назад
1
Государственный архив Псковской области поделился необычным документом. В 1985 году Великолукским трестом общественного питания был подписан приказ. Документ определял рецептуру, по которой все подведомственные организации общественного питания в Великих Луках обязаны были готовить котлеты из океанической ставриды.
Для приготовления предлагали взять рыбу, лук, хлеб, панировочные сухари. На гарнир — отварной картофель или овощи.
Для приготовления предлагали взять рыбу, лук, хлеб, панировочные сухари. На гарнир — отварной картофель или овощи.
