добавить новость
четверг, 29 июля 2021
Держи руку на пульсе города, читай Луки.ру:
 
Спасибо, я и так постоянно читаю
Новости
Новости

Назван способ распознать свежее и сочное мясо

0
Роскачество дало россиянам практические советы по быстрому определению качественного и свежего мяса. Так, для того, чтобы понять свежесть продукта, нужно надавить на кусок мяса пальцем: если образовавшаяся ямка исчезнет быстро, то мясо свежее. Об этом пишет РИА Новости.

Также специалисты рассказали, как выбрать хорошее мясо для варки и жарки: если при промакивании мяса бумажной салфеткой та намокает медленно, то мясо будет сочным и вкусным. Если же она, наоборот, намокает быстро — мясо сильно ужарится или уварится.

Эксперты призвали не бояться, если кусок мяса при разрезании в середине темнее, чем по краям. Как пояснили в Роскачестве, в настоящее время для упаковки мяса используют газовую среду, чтобы предотвратить размножение бактерий. Именно газовая среда может привести к изменению цвета поверхности мяса, однако никакой опасности здоровью человека такое мясо не несет, это также не отражается на вкусе продукта.

Помимо этого специалисты дали разъяснения по поводу белых вкраплений в мясе птицы. По их словам, такие явления вызваны прижизненными изменениями мышечной ткани животного, однако это не связано с гормонами. В Роскачестве напомнили, что гормоны полностью запрещены в России.

Ранее в октябре «Росконтроль» проводил исследование тушеного мяса популярных российских марок и выяснил, что в некоторых образцах мало мяса, а состоят они преимущественно из жировой и соединительной тканей. К покупке эксперты рекомендовали только свинину «Честный продукт», «Барс» и «Йошкар-Олинский мясокомбинат», а также говядину «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Источник: Lenta.ru

Комментарии

Пока нет комментариев.

Войдите, чтобы оставить свой комментарий.

Sergik  Елена Даньшова займется вопросом увеличения интенсивности движения общественного транспорта в район улицы Запрудной  2

Что-то не так идёт  Елена Даньшова сделала первый компонент прививки от коронавируса  3

Сизов Вячеслав  Скончался руководитель городского клуба интеллектуальных игр Константин Алдохин  4

Что-то не так идёт  Великолучанке за сбыт наркотиков грозит до 8 лет лишения свободы  1

Что-то не так идёт  В Великих Луках моют фонтан на площади Рокоссовского  1

иван иванов  Родители великолукских спортсменов категорически против Всеволода Козловского как народного избранника  10

иван иванов  Жители Великих Лук могут задать свои вопросы по поводу состояния дорог, тротуаров и дворов  4

иван иванов  В Псковской области могут повторно перенести срок прохождения обязательной вакцинации  1

Читатель  Фотофакт: В Великих Луках снова провалился асфальт  5

Сизов Вячеслав  Великие Луки отметили День Военно-морского флота  1

Знаете что-то интересное?
Давайте опубликуем!
Наверх