3 рецепта вкусного домашнего мороженого

Мороженое — тот десерт, который приятно есть в любое время года. Ещё приятнее сделать его самому, подобрав те ингредиенты, которые нравятся больше всего. Бонус — отсутствие искусственных ароматизаторов и красителей.

1. Банановое мороженое с пастой Nutella

Ингредиенты:

• 6 спелых бананов;

• половина 350-граммовой банки Nutella.

Разомните бананы в пюре, добавьте пасту и размешайте. Заполните формочки мороженым и положите их в морозилку на 3–4 часа. Вместо Nutella можно использовать арахисовую пасту, а можно добавить её как третий ингредиент.

2. Ягодно-кокосовое мороженое

Ингредиенты:

• 200 г ягод (можно замороженных);

• сок лайма или лимона;

• 3 столовые ложки сахара;

• 2 чашки натурального йогурта;

• ½ чашки кокосового молока (за неимением такового можно взять миндальное молоко).

Перемешайте ягоды, сок цитруса и ложку сахара, оставьте полученную смесь на 15 минут. Во вторую миску налейте йогурт, кокосовое молоко, добавьте сахар. Смешайте содержимое двух мисок, наполните им формочки и положите в морозилку минимум на 4 часа.

3. Мороженое «Клубничный чизкейк»

Ингредиенты:

• 1 чашка сливочного сыра;

• 1 столовая ложка жирной сметаны;

• ½ чашки сахарной пудры;

• ⅓ чашки молока;

• несколько ягод клубники (можно замороженных);

• 2–3 песочных печенья.

Разомните в миске вилкой клубнику, добавьте туда сыр, сметану и сахар, добавьте раскрошенное печенье. Заполните смесью формочки и положите их в морозильную камеру на 2–3 часа.