Как известно, новогодние праздники и выходные всегда сопровождаются обильной едой и напитками. О том, что есть и пить, чтобы не навредить здоровью, рассказывают все возможные врачи и диетологи. Между тем специалисты сходятся во мнении, что главной проблемой любого праздничного стола является переедание.

Почему-то в будний день большая часть людей ограничивается трехразовым, а то и двухразовым питанием. Утром большинству достаточно выпить чашку чаю или кофе с бутербродом, в обед перекусить каким-то салатом или порцией готового блюда из ближайшего магазина, оставляя основной прием пищи на вечер — обычный режим, позволяющий большинству современных людей, не обремененных излишними физическими нагрузками, получить достаточно энергии необходимой для жизни и не чувствовать дискомфорт.

Новогодний, как и любой другой праздник — это всегда изобилие блюд самого разного вида, особенно салатов, соединяющих в себе самые неожиданные и очень часто чрезмерно калорийные продукты, щедро приправленные жирными майонезами.

В этой ситуации специалисты советуют помнить об умеренности при планировании новогоднего меню. Лучше всего отдать предпочтение фруктам, свежим овощам, рыбе, которая легко усваивается и хорошо насыщает. Перед тем, как отправиться в гости, лучше не тянуть целый день, нагуливая аппетит к празднику, как это происходит обычно, а перекусить зеленым салатом, йогуртом, творогом. Это позволит вам в гостях не набрасываться сразу на основные блюда, набирая в тарелку всего понемногу, а спокойно оценить свои вкусовые предпочтения.

Выбирая десерты, лучше всего остановиться на фруктах, горьком шоколаде, следует помнить, что большое количество сахара содержится не только в конфетах, пирожных, тортах, молочном шоколаде, но и во всевозможных напитках, включая алкогольные.

Во время праздника диетологи рекомендуют выбрать один алкогольный напиток женщинам и максимум два алкогольных напитка мужчинам. Особенно рекомендуется избегать употребления кока-колы в любом виде, поскольку содержание сахара в этом напитке превышает все мыслимые нормы. Если же так необходимо разбавить чем-то крепкий алкоголь — пусть это будет лед, во-первых, он разбавит алкоголь ,и вы выпьете меньше, во-вторых, он безвреден для организма.

Что касается алкоголя, вспоминаются советы, которые приводит директор великолукского филиала наркологического диспансера Псковской области Николай Поплевченков. В частности:

• находясь за праздничным столом, старайтесь отвлечь свое внимание от рюмки, пейте медленно;
• уменьшите количество глотков, делая их редкими и небольшими, пока не выпьете рюмку;
• переключите свое внимание на беседу, закуску;
• подражайте тому, кто пьет медленно, наслаждайтесь букетом напитка, лишь дегустируя его;
• никогда не выпивайте рюмку за один раз;
• не поднимайте рюмку, пока этого не сделает тот, кто в вашей компании пьет меньше и реже всех;
• ставьте рюмку на стол между глотками, не держите рюмку постоянно в руках;
• разбавляйте крепкие напитки, дополняя их безалкогольными смесями в коктейлях.

Наконец, помните, что Новый год – это лишь новый отличный повод собраться вместе с друзьями и родными и вовсе не для того, чтобы соревноваться в поедании на скорость, а, прежде всего, чтобы пообщаться с близкими по духу людьми — ведь живое человеческое общение — это лучший подарок к празднику.

Оксана Козлова