Роспотребнадзор призывает великолучан быть осторожными при покупке фарша индейки

Роспотребнадзор призывает россиян быть внимательными при покупке мясной продукции американского производства. В частности, следует обратить внимание на фарш индейки производства американской компании Cargill Meat Solutions Corporation, вследствие большой вероятности его заражения сальмонеллой.

Сообщается, что американская индейка зараженная сальмонеллой и ввезенная на территорию России с февраля этого года, уже прошла переработку на отечественных заводах, поэтому теперь следует быть осторожными при покупке российских колбасок, котлет, фаршированных овощей и других готовых изделий и полуфабрикатов, в производстве которых использовался фарш индейки из США.

Начальник территориального управления Роспотребнадзора по городу Великие Луки Людмила Леонидовна Бабушкина рассказала об особенностях заболевания и о мерах предосторожности.

Сальмонеллез — это острое инфекционное заболевание вызываемое бактериями рода Salmonella. Как правило, при сальмонеллезе поражаются органы пищеварения (желудок, кишечник).

Чаще всего сальмонеллез передается через продукты питания, зараженные микробами (сальмонеллами), грязную воду. К основным симптомам сальмонеллеза относят: повышение температуры тела, диарею, боль в животе, слабость, снижение аппетита.
При обнаружении этих симптомов следует немедленно обратиться к врачу.

Данная болезнь имеет 3 стадии осложнения, чем раньше начнется лечение, тем меньше будут последствия.

Для того, чтобы избежать заражения сальмонеллой необходимо соблюдать элементарные правила гигиены: мыть руки после возвращения с улицы и перед едой, тщательно мыть овощи, подвергать продукты достаточной термической обработке. Сальмонеллы погибают при температуре 70 градусов Цельсия.

В российские супермаркеты и магазины американский фарш поставляется в охлажденном виде под марками «Индолина», «Первая свежесть», «Краснобор», «Приосколье». В России на упаковках с полуфабрикатами принято указывать только прямого производителя, а не поставщиков сырья, поэтому существует вероятность заражения фарша бактериями.

По официальным данным центра по контролю и профилактике заболеваний США, к настоящему моменту от заболевания пострадало 79 человек, в том числе 1 с летальным исходом. В эпидемический процесс вовлечены 26 штатов страны. Деятельность предприятия Cargill Meat Solutions Corporation приостановлена.