Сергей Белов родился в 1962 году в поселке Ковернино Горьковской области.

Трудовую деятельность начал в 1979 году рабочим. В 1980 году призван в ряды Вооруженных сил. В 1982 году поступил в Саратовский юридический институт имени Д.И. Курского.

В 1986 году после окончания института принят стажером прокуратуры Советского района Ставропольского края. Впоследствии в разное время работал стажером старшего следователя прокуратуры города Георгиевска Ставропольского края, стажером следователя прокуратуры Минераловодского района, следователем прокуратуры того же района Ставропольского края, следователем, старшим следователем Минераловодской межрайонной прокуратуры Ставропольского края, заместителем Минераловодского межрайонного прокурора Ставропольского края, заместителем начальника управления по надзору за исполнением законов на Кавказских Минеральных водах Ставропольского края, заместителем Кавказского межрегионального прокурора.

В 1996 году приказом Генерального прокурора Российской Федерации назначен на должность прокурора Республики Ингушетия.

В 1998 году назначен на должность заместителя прокурора Ставропольского края.

В 2001 году назначен на должность заместителя прокурора Нижегородской области.

В 2007 году назначен на должность Приволжского транспортного прокурора.

Указом Президента Российской Федерации от 08.06.2015 №292 назначен на должность прокурора Псковской области.

Классный чин — государственный советник юстиции 2 класса.

Имеет ученую степень кандидата юридических наук.

Имеет почетное звание «Почетный работник прокуратуры Российской Федерации».

Женат, трое детей.