добавить новость четверг, 16 августа 2018
Держи руку на пульсе города, читай Луки.ру:
 
Спасибо, я и так постоянно читаю
Новости

Как сделать сказочные тосты, которые потрясут друзей

0
Для того чтобы сделать потрясающий воображение завтрак, обед или ужин, не обязательно иметь волшебную палочку. Достаточно взять тосты, сливочный сыр, яркую приправу и включить фантазию.

Секрет потрясающих тостов

Фуд-фотограф и стилист из Майами Аделин Воу (Adeline Waugh) создаёт необычную еду: бутерброды у неё похожи на произведения искусства. Сказочные тосты, печенья, чизкейки и прочие яркие блюда абсолютно съедобны. Аделин использует только натуральные красители. Её тосты напоминают экспонаты картинной галереи, но на вкус это обычные (либо пикантные) бутерброды со сливочным сыром или другой вкусной начинкой.

Самый первый сказочный тост Аделин выложила в свой Instagram с хештегом #ToastTheRainbow, однако комментаторы быстро переименовали его в тост единорога.

Создать его может любой желающий. Для того чтобы сделать сливочный сыр разноцветным, фуд-фотограф использовала:

• сок свёклы и малины;
• порошок ароматной приправы куркумы;
• порошок из сушёных ягод черники;
• порошок из водоросли спирулины;
• несколько капель жидкого хлорофилла (биологически активной добавки, которая продаётся в аптеке; её применяют для укрепления иммунитета).

Рецепт прост. Нужно разделить сливочный сыр на части и сделать их цветными. На поджаренный хлеб намазать основу — белый сыр, а сверху добавить цвета. По желанию тост можно украсить разноцветными сахарными посыпками.

Экспериментировать с цветом можно бесконечно.

А вот так создаётся русалочий тост (mermaid toast). В качестве красителя для сливочного сыра Аделин использовала порошок спирулины и капли хлорофилла. Фуд-фотограф экспериментировала с насыщенностью цвета. Украсить такой бутерброд можно кусочками авокадо или огурца.

Рецепты с аппетитными фотографиями Аделин выкладывает на своём сайте.

15 начинок для бутербродов от Аделин Воу

1. Сливочный сыр, подкрашенный соком свёклы, нарезанный ломтиками сладкий картофель батат (его можно заменить, например, запечённой тыквой), кокосовая стружка.
2. Пюре из батата фиолетового цвета (с порошком черники), мелко нарезанные огурцы без кожуры.
3. Йогурт, смешанный с миндальным молоком (или любым сиропом), запечённая ежевика, фисташки, стружка тёмного шоколада.
4. Нарезанные ломтики запечённых персиков, мюсли.
5. Сливочный сыр с маринованным сладким луком, ягоды физалиса, тёртая цедра лимона.
6. Пюре из авокадо с маринованной редькой.
7. Песто из фундука и половинки томатов черри, сбрызнутые бальзамическим уксусом.
8. Мёд со взбитыми кокосовыми сливками, запечённая со специями груша, нарезанная ломтиками.
9. Сливочный сыр с кардамоном и миндалём, малиновый джем.
10. Авокадо, нарезанный ломтиками с морской солью и оливковым маслом, мелко нарезанный красный перец и жёлтый помидор.
11. Шоколадная паста с фундуком и черникой, украшенная тимьяном.
12. Сливочный сыр с питахайей (драконьим фруктом) или манго, посыпанные сушёной мятой.
13. Песто из фундука, шпинат, ежевика.
14. Авокадо с маринованным луком, острым перцем и жареным нутом.
15. Кокосовый йогурт с мёдом, свежей мятой и зёрнами граната.

Как приготовить песто из фундука

Ингредиенты:


• ⅓ стакана фундука;
• 1½ чашки свежего базилика;
• 3 зубчика чеснока;
• ⅔ чашки оливкового масла;
• ½ чайной ложки морской соли.

Приготовление. Смешайте вместе все ингредиенты в кухонном комбайне и храните в герметичной банке.
Источник: Лайфхакер

Комментарии

Пока нет комментариев.

Войдите, чтобы оставить свой комментарий.

Фёдор Иванов  Технологи Великих Лук обменялись опытом, чтобы в дальнейшем использовать эффективные наработки друг друга для развития производства  1

Петр Воткин  Чем в этом году великолучанам запомнится День города?  1

Сизов Вячеслав  В Великих Луках сотрудники Росгвардии по «горячим следам» задержали подозреваемого в краже  1

Сизов Вячеслав  В Великих Луках задержали пьяного водителя, который накануне сбил девушку на Дружбе  2

Сизов Вячеслав  В Великих Луках пьяный подросток ударил ножом случайного встречного  1

Сизов Вячеслав  Великолучанка завоевала «серебро» на состязаниях по стрельбе из малокалиберного оружия  1

Тихон Затейник  В Великих Луках полным ходом идет благоустройство сквера на проспекте Гагарина  1

the philosopher  Только за неделю врачи роддома дважды спасали мам после домашних родов — псковичка  1

Александр Царев  УФАС Псковской области объяснит причину большой разницы в цене за бензин в Пскове, Острове и Великих Луках  2

Сергей Голицын  В Великих Луках прошли первые слушания по «делу о Рике»  1

Знаете что-то интересное?
Давайте опубликуем!
Наверх